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商品情報 名称 あじ干物原材料 真アジ(国産)塩 内容量 あじ干物50枚保存方法 要冷凍−18℃30日販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター有限会社 サスイゲタフード国産鯵 近海真アジの干物 50枚 (1枚120g前後)あじ 鯵 手作り 天日塩仕様 減塩一夜干し 天日干し 酒のつまみ 魚 酒のさかな ごはんのお供 贈り物 ギフト 干物セット 近海マアジ 国産まあじ 小ぶり鯵ですが、脂がのっておいしい鯵の干物です。

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こんにちは、店長のミサキです。

小ぶり鯵ですが、脂がのっておいしい鯵の干物です。

地元では、朝食用の鯵として好まれ、地元の旅館でも使われています。

焼き方は中火でまず身の側に火を通し次に皮側を焼いてください。

ひっくり返すのは1回だけ、焼き上がりの脂のしたたる段階で、皮でその旨みを受け止めるのがコツです。

焼き過ぎは、身が固くなってしまうのでご注意ください。

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